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Memento mori

Montaditos

Bacon, queso de cabra, chocolate y mermelada de naranja.

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Chiqui burguer de ternera con foie

Montaditos

Ternera con mousse de foie, aceite de foie, bacon y cebolla crujiente.

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Mini burguer de ternera con trufa

Montaditos

Ternera con mousse de foie, aceite de trufa y cebolla crujiente.

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Solomillo de cerdo con queso y pimiento

Montaditos

Solomillo de cerdo, pimiento asado, queso y reducción de PX con pasas.

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Solomillo de ternera con foie

Montaditos

Solomillo de ternera, foie fresco plancha, reducción Px y  pasas.

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